Vous ne le saviez peut-être pas mais la forêt de Saint-Hubert regorge de mystères en tout genre! Pour les amateurs de plantes sauvages comestibles, l’Ail des Ours n’est plus à découvrir et ses vertus gastronomiques ne sont plus à démontrer !

Malheureusement, sa cueillette est destinée aux adeptes de sensations fortes car, lors des sorties matinales, il faut braver le gardien des lieux…qui, force est de le constater, ne cède pas facilement son ail !
Certains membres de l’équipe de la Fédération des Gîtes de Wallonie n’ont pas hésité à risquer leur vie pour partager avec vous cette rencontre insolite au Pays de Saint-Hubert !

A consommer avec modération donc car… aïe aïe aïe, l’ours peut surgir à n’importe quel moment!

© JP Remy OPT

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